Ingredientes:

• 1 1⁄4 tz de margarina light
• 1 tz de fructosa
• 2 cdtas de vainilla
• 2 huevos
• 2 tazas de harina
• 3⁄4 tz de chocolate amargo en polvo
• 1 cdta de polvo de hornear
• 1⁄2 cdta de sal
• 1 tz de nueces mixtas

Preparación:

Creme la margarina light por 5 minutos. Vierta la fructosa y los ingredientes líquidos, cierna la harina 3 veces y lentamente póngala con todos los ingredientes restantes. Con una cuchara vierta la mezcla en porciones de cucharadas copetonas en 2 bandejas bien engrasadas con spray de cocina y enharinadas, hornee por 25 minutos a 375 grados, déjelas enfriar hasta que adquieran la textura de galletas.

Nota: Si no desea hacer todas las galletas de una sola vez, puede dividir en dos las pasta. Cubra cos plástico de cocina una de las mitades y congélela. Utilice cuando desee.