Tortitas de Zucchini

Lavá bien los zucchinis y hacé con ellos fideos.
Espolvoreá con un poco de sal y dejá reposar durante diez minutos. Retirá, pasado este tiempo, todo el agua que hayan podido soltar.
Añadí harina, los huevos y la cebolla en rodajas. Agregá aderezo con sal y pimienta al gusto y revuelvé de forma continua hasta que la mezcla esté hecha.
Realizá pequeñas tortillas y dejalas sobre un paño o un papel de cocina que absorba el resto de humedad.
Agregá aceite en spray en el sartén y cocine las tortas entre dos y tres minutos por cada lado.