Bizcochos de maiz crudo

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz crudo
• 1 taza de yogurt natural
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear (royal)
• 1 taza de queso mozarella light
• 1 huevo apenas batido
• 2 cucharadas de margarina light
• 1 taza de leche agria 0% grasa

Preparación

     
• Mezclá todos los ingredientes secos, suavizá e incorporá la margarina y de último añadí la leche.
• Pasá la mezcla a un molde metálico engrasado (podés usar una base de hoja de plátano) y llevá al horno a temperatura media 350° por unos 40 minutos hasta que empiece a dorar y el centro esté firme.
• Dejá enfriar antes de partir en cuadros o tajaditas.
Cada porción pequeña 2 pulgadas: 1 harina