Salsa de naranja y maracuyá

Ingredientes:

• 1 tz de caldo de pollo natural desgrasado
• ½ tz de pulpa de maracuyá sin licuar ni colar
• ¾ tz de jugo de naranja natural sin semillas
• 2 pizcas de cúrcuma en polvo
• 2 sobres de natuvia
• 1 cda de fécula de maíz
• ¼ tz de agua

Preparación

     
• Poner a hervir el caldo desgrasado en una olla pequeña
• Agregar la pulpa de maracuyá con sus semillas
• Mezclar y dejar hervir para que se cocine
• Pelar las naranjas, obtener su jugo y reservar las cáscaras para decorar
• Agregar el jugo de naranja y la cúrcuma. Llevar a ebullición de nuevo
• Agregar dos sobres de natuvia
• Mezclar la fécula con ¼ tz de agua
• Agregar a la salsa para espesar. Retirar del fuego
• Servir en pollo, pescado, lomito a la plancha o a la parrilla. Decorar con las cáscaras de la naranja